"Kalibre" genellikle bir nesnenin çapını ifade eden terimdir.Zeytincilik sektöründe ise bu durum "1 kilogram zeytinin ne kadar zeytin tanesinden oluştuğun" anlatır ve zeytin tanesinin büyüklüğünü belirtir. Zeytin grupları büyüklüklerine göre kalibre ölçüleri tespit edilerek sınıflara ayrılır.Bu aşam..